bolo prestigio

ingredientes 

·         3 ovos

·         1/2 xícara (chá) de óleo

·         1 xícara (chá) de leite

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)

·         2 xícaras de farinha de trigo

·         1 colher (sopa) de fermento

·         Coco ralado a gosto

Calda para molhar:

·         1 vidro de leite de coco

·         1 vidro de leite

·         3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:

·         1 lata de leite condensado

·         1 colher de sopa de margarina

·         1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura:

·         3 colheres de sopa de margarina

·         8 colheres de sopa de açúcar

·         2 colheres de sopa de achocolatado

·         2 xícaras de leite

MODO DE PREPARO

Bolo:

1.      Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada

2.     Reserve

3.     Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto

4.     Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente

5.     Unte uma forma e despeje a massa

6.     Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo

7.     Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda:

1.      Misture tudo e regue o bolo

Recheio:

1.      Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente

2.     Recheie o bolo

3.     Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

Cobertura:

1.      Leve ao fogo até engrossar

2.     Cubra o bolo

3.     Leve para gelar